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下列食品制作的过程运用发酵技术的是
来源: 教案备课库
发布时间:2020-09-02
题目下列有关发酵技术的叙述错误的是请注意与下面教案备课库题目有着相似或相关知识点, 下列各项食品制作过程中运用了真菌发酵技术的是①酸奶②米酒③豆腐④食醋⑤面包⑥牛肉干.; 下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技术的是①米酒②葡萄干③酸奶④酱油⑤豆豉⑥刀削面。
下列食品制作的过程运用发酵技术的是
学习时建议同时掌以下几题,下列各项食品的制作过程中运用了微生物发酵技术的是①米酒②葡萄干③豆腐④醋⑤酸奶⑥火腿肠。
发酵技术是指利用的发酵作用运用一些技术手段控制发酵过程大规模生产发酵产品的技术传统的发酵食品有等现代。
下列各项食品的制作过程中运用了微生物发酵技术的是①酸奶米酒②食用油豆腐③酱油食醋④火腿肠牛肉干。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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