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在厨房范围内点心的成本是指构成点心的之和
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目在厨房范围内菜点成本是指构成产品的各项耗费之和请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 在厨房范围内菜点成本是指构成产品的耗费之和; 在厨房范围内菜点的成本是指构成菜点的之和。
在厨房范围内点心的成本是指构成点心的之和
学习时建议同时掌以下几题,在厨房范围内是指构成产品的原料耗费之和。
在厨房范围内菜点成本指的是构成产品的各项耗费之和。
某自助餐有5种点心其中A种点心100块加工后用原料1500克已知此料加工前进价10元/千克出材率85。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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