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混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-04
题目混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是面粉请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 混酥面坯的油糖搅拌法加入的原料是面粉; 混酥面坯的粉油搅拌法是先将砂糖和面粉一起搅拌最后加入的是鸡蛋。
混酥面坯的油糖搅拌法最后加入的原料是
学习时建议同时掌以下几题,混酥面坯的是西式面点生产中最为常用的调制方法之一。
混酥面坯的油糖搅拌法是西式面点生产中最不常用的调制方法之一。
混酥面坯的粉油搅拌法是使油脂完全渗透到面粉之中烘烤后产品具有酥性。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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