调制好的马乃司应放于  以上的冷藏柜内保存

题目调制好的马乃司应放于以上的冷藏柜内保存请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 调制好的马乃司应放于以上的冷藏柜内保存; 马乃司少司存放于己于人5---10C°的室温或0°C以上的冷藏 箱中温度过高马乃司易 。

调制好的马乃司应放于  以上的冷藏柜内保存

学习时建议同时掌以下几题,马乃司少司制作时应先把放在陶瓷器皿中再放 入盐胡椒粉芥末 。

的制作过程是把除马乃司少司以外的所有原料 放在一起搅匀然后逐渐加入马乃司内同时用蛋抽搅拌均匀 即成 。

鞑靼少司的主料是马乃司少司。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。