直播课程
马铃薯以肥大的供食用
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目豆薯又称凉薯以肥大的肉质茎供食用请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 莲藕的地下茎肉质肥大含丰富的淀粉是供食用的主要部分; 朝鲜蓟又称洋蓟以肥大而嫩的花托和肉质的鳞片状供食用 。
马铃薯以肥大的供食用
学习时建议同时掌以下几题,朝鲜蓟主要是以肉质肥大的花托和肉质鳞片状的花苞供食用。
朝鲜蓟又称洋蓟以肥大而嫩的花托和肉质的鳞片状供食用。
马铃薯发芽后能产生龙葵素等有害成分故不能食用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯