气调贮藏中为什么会有O2临界浓度

题目气调贮藏时O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害说明其原因请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体但不是一般的空气而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2O2CO; 为什么塑料薄膜封闭贮藏袋中温度比库温高而且贮藏袋内侧会有凝结水生成。

气调贮藏中为什么会有O2临界浓度

学习时建议同时掌以下几题,下述气体中只有不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体。

气调贮藏的基本原理是降低的浓度提高的浓度从而达到延缓延长之目的。

气调贮藏可以提高二氧化碳的浓度降低氧气的浓度没有别的作用。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。