果蔬MAP气调贮藏自发式气调MA和控制式气调CA的异同

题目下述气体中只有不是果蔬的气调贮藏中主要控制的气体请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 人工气调的基本原理是通过不同的方法将空气中的氧二氧化碳及惰性气体的量减少到最低限将净化后氮气通入贮藏; 气调贮藏时O2浓度过低或CO2浓度过高都会导致果蔬生理病害说明其原因。

果蔬MAP气调贮藏自发式气调MA和控制式气调CA的异同

学习时建议同时掌以下几题,在MA气调贮藏中使用的硅橡胶薄膜有何特点。

气调贮藏是通过降低氧气的浓度提高二氧化碳浓度抑制果蔬的呼吸强度延长贮藏寿命不会。

果蔬气调贮藏的关键是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。