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追求食品的形态美不能脱离
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目食品造型有别工艺美术应简易美观不脱离原则请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 食品造型艺术的主题形成色彩结构等内容进行预先设计以便将食品造型的内容美形式美体现在食品造型上; 构图是对艺术的主题形成色彩结构等内容进行预先设计以便能够体现其内容美形式美原料美色彩美。
追求食品的形态美不能脱离
学习时建议同时掌以下几题,增稠剂是为改善或稳定食品的化学性质或组织形态而使用的添加剂。
食品加工选购机械设备时要选用机械设备构件材料不得含有毒性且要耐腐蚀。
下列不能用食品容器盛放的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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