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可可脂是从可可豆中提取的油脂
来源: 西式面点师考试
发布时间:2021-01-05
题目可可脂是从中提取的油脂请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 可可脂是从可可豆中提取的; 巧克力的可可脂从中提炼出来。
可可脂是从可可豆中提取的油脂
学习时建议同时掌以下几题,巧克力的调质是利用了的双重性。
可可粉是可可豆的粉状制品它的含脂率低一般为10%。
可可粉是可可豆的粉状制品它的含脂率低一般为。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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