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绿茶杀青的主要目的是什么
来源: 茶艺师
发布时间:2017-02-19
题目的制作工艺分为杀青揉捻和干燥杀青是形成绿茶品质的关键技术措施其主要目的一是彻底破坏鲜叶中的酶的活性制请注意与下面茶艺师题目有着相似或相关知识点, 杀青是形成绿茶品质的关键性工序其目的为; 绿茶青茶黄茶初制时杀青的目的各不相同。
绿茶杀青的主要目的是什么
学习时建议同时掌以下几题,杀青是黄茶品质形成的基础但其杀青过程中的温度要求是要。
绿茶的制作工艺分为和是形 成绿茶品质的关键技术措施其主要目的一是彻底破坏鲜叶中的酶 的活性制止多酚类。
绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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