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萨其马是的代表制品
来源: 食品检验工考试
发布时间:2017-02-19
题目GB/T9695.15-2008中肉制品的直接干燥法水分测定至少取有代表性的式样g于绞肉机中至少绞两请注意与下面食品检验工考试题目有着相似或相关知识点, 速冻面米食品加工企业具备了生产制品的能力也可生产同种产品的热制品; 关于代可可脂巧克力及其制品的分类以下选项错误的是。
萨其马是的代表制品
学习时建议同时掌以下几题,午餐肉是一种肉糜制品亦属于调味类肉制品但装罐前应有预煮过程。
香肠是用碎肉经适当腌制调味装入肠衣内干燥后的制品因人们习惯和爱好不同其制品与配料也有差异但大体上相似。
如果罐头制品的理化感官指标正常且镜检与接种也均未发现微生物增殖的现象则可认定受检的批量罐藏制品为商业。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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