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米粉按磨制方法的不同其种类有等
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目炟干面与炟米粉的方法相同但炟米粉的时间要长些以防熟不透心请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 糊按其菜品质感可分为软炸糊干炸糊脆浆糊和香黏糊等; 糊按其菜品质感可分为软炸糊酥炸糊干炸糊脆浆糊和等。
米粉按磨制方法的不同其种类有等
学习时建议同时掌以下几题,炟米粉的目的是。
刀的种类很多分类方法各地也有很大差异有的按用途分有的按形状分。
干菜种类多有不同其营养特点是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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