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检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是
来源: 广东住院医师临床营养学
发布时间:2017-02-17
题目食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉鱼禽蛋等请注意与下面广东住院医师临床营养学题目有着相似或相关知识点, 蛋白质生物价是评价; 蛋白质功效比值是。
检测蛋白质腐败变质最敏感的指标是
学习时建议同时掌以下几题,食物蛋白质生物价是。
下列不属于评价蛋白质质量的指标是。
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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