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干烧岩鲤在起锅时应
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目干烧岩鲤的味型是.请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 干烧鱼是一道传统名菜主料可选用烹制; 为使烧鱼酥充分吸收卤汁入味酱油等含咸味的调味品应。
干烧岩鲤在起锅时应
学习时建议同时掌以下几题,川菜中的干烧技法在烧制时不加水只加调料。
浓汁烧鱼肚的烹调方法是。
烧菜是鲁菜的特色其中是鲁菜烧法的代表。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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