干烧鱼宜选用白色或浅色的盘子

题目干烧鱼是一道传统名菜主料可选用烹制请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 制作干烧鱼一尾成本是6元售价是10元则销售毛利率是40％; 制作一道干烧鳜鱼要配。

干烧鱼宜选用白色或浅色的盘子

学习时建议同时掌以下几题,鱼汁也称豉油它主要用于菜肴调味。

在鱼的表面上剞上柳叶花型花刀适合于的烹调方法。

白色给人以洁净软嫩清淡之感典型的白色菜肴之一是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。