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川菜回锅肉属于烹调方法
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目川菜中为了提高回锅肉的档次可以将肉皮和肥膘去除只保留精肉请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 制作是属熟炒的烹调方法; 回锅肉的烹饪方法是 。
川菜回锅肉属于烹调方法
学习时建议同时掌以下几题,家常海参回锅肉属于淮扬风味菜。
回锅肉的烹饪方法是。
回锅肉应选择五花肉作为原料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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