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在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是
来源: 营养与食品卫生(医学高级)
发布时间:2017-02-17
题目某年6月1日某县卫生监督所接到群众举报声称某个体户销售变质腐烂的猪肉根据此线索在未对其销售变质猪肉的请注意与下面营养与食品卫生(医学高级)题目有着相似或相关知识点, 影响食品腐败变质的因素是; 食品腐败变质的鉴定一般是从等几个方面进行评价。
在食品腐败变质过程中通常占优势的微生物是
学习时建议同时掌以下几题,食品腐败变质的鉴定指标包括。
食品腐败变质是食品本身环境因素和三者互为条件相互影响综合作用的结果。
蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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