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乳猪烤坯加工需要剔除猪的脊椎骨肩胛骨头骨和大腿骨
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目下列内容中符合乳猪烤坯加工的选项是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 在下列内容中符合乳猪烤坯加工的选项是; 猪上脑肉位于的上方颈骨的处部通脊的前部。
乳猪烤坯加工需要剔除猪的脊椎骨肩胛骨头骨和大腿骨
学习时建议同时掌以下几题,猪上脑肉位于猪肩胛骨的上方特点是肥肉多瘦肉少。
鱼体脊背的骨骼主要是脊椎骨鳍骨和脊骨。
猪夹心肉位于的前部两侧上方。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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