直播课程
油泡菜式由主料和料头组成菜肴且主料只能是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目以下不属于油泡法特点的是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 炒制菜式都由主料副料和料头三部分组成; 关于油泡烹调法的描述不正确的是。
油泡菜式由主料和料头组成菜肴且主料只能是
学习时建议同时掌以下几题,有关某道菜肴的主料和副料下列说法正确的是。
扒的菜式由底菜和面菜两部份组成底菜是副料而面菜则是主料。
扒的菜式由底菜和面菜两部分组成这两部分实际上也就是菜品的副料和主料。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年中式烹调师考试
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题