水调面坯根据水温的不同可分为冷水面坯热水面坯和温水面坯

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水调面坯根据水温的不同可分为冷水面坯热水面坯和温水面坯

学习时建议同时掌以下几题,水调面坯按调制时用水量的多少可分为冷水面坯和热水面坯两种。

的特性是有弹性韧性和延伸性。

在主坯中淀粉的性质起主要作用。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。