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有时蜂蜜也会变坏是由于耐高浓糖液酵母菌和霉菌的作用
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目苯甲酸钠是常用的防腐剂之一在其适用条件下对多种微生物具有抑制作用但其对作用较弱请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 山梨酸是使用最多的防腐剂它对什么微生物的生长发育起抑制作用; 下列微生物中最能耐受低水分活度的是。
有时蜂蜜也会变坏是由于耐高浓糖液酵母菌和霉菌的作用
学习时建议同时掌以下几题,酵母菌发酵下列糖类速度顺序正确的是。
蚱蚕抗菌肽能有效的杀死革兰氏阴性和阳性菌但对无作用。
Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素是一种天然的食品防腐剂Nisin对具有强烈的抑制作用。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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