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家禽家畜的胴体从肉品加工的角度按其含量的多少可以分为结缔组织脂肪组织和骨骼组织四大类
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目从肉类加工的角度将猪只的胴体分为请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 肉胴体主要由肌肉组织脂肪组织结缔组织和骨骼组织四大部分组成四种组织在胴体中的比例受以下因素影响包括有; 从畜产品加工的角度上看对肉的形态学上分类可以分为。
家禽家畜的胴体从肉品加工的角度按其含量的多少可以分为结缔组织脂肪组织和骨骼组织四大类
学习时建议同时掌以下几题,在肉制品加工中用于生产成香肠的组织主要是。
肉的组织结构可粗略地划分为四个部分。
用于猪脂肪生产的主要组织是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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