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湖南腊肉和樟茶鸭都是用烟熏法直接成熟的
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目樟茶鸭子的最后成熟方法是请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 樟茶鸭子在腌制后首先进行的工序是; 湖南腊肉采用烟熏的方法其目的主要是。
湖南腊肉和樟茶鸭都是用烟熏法直接成熟的
学习时建议同时掌以下几题,湖南腊肉是采用烟熏的方法制作的其目的主要是。
樟茶鸭子在烟熏时用到的调料有。
樟茶鸭子的最后成熟方法是 。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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