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适合制作烟熏菜品
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目适合于制作塌类菜品请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 下列原料中不适合制作糟制类的菜品; 兑汁芡一般只能用于爆炒的菜品其他菜品不适合使用。
适合制作烟熏菜品
学习时建议同时掌以下几题,烹调狭义上是指制作的技术广义上包括菜品面点小吃的制作技术。
菜品成品的装盘整理清洁案台烧铁板以及菜品制作顺序的排菜是的内容。
厨房就菜品成品的装盘整理清洁案台烧铁板以及制作菜品顺序的排菜工作是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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