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糟制的烹饪原料在熟制处理时一般熟即可
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目烹饪原料的生物命名法一般使用请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 对于以下烹调方法说法正确的是; 脆皮大肠预熟的第一道工序是。
糟制的烹饪原料在熟制处理时一般熟即可
学习时建议同时掌以下几题,盐煽菜品时原料要进行处理。
春卷的熟制方法为。
回锅肉在煮制时肉的成熟度应该是程度。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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