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近几年来在广州等发达城市出现了对于提高果蔬生产质量引导高层消费有重要意义
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述有机酸在果蔬加工中的重要意义请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 试述果蔬的呼吸作用对于采后生理和贮藏保鲜的意义; 果蔬加工目的是为了提高果蔬的保藏价值及经济价值充分发挥果蔬作为食品的优良特点。
近几年来在广州等发达城市出现了对于提高果蔬生产质量引导高层消费有重要意义
学习时建议同时掌以下几题,果蔬预冷是果蔬入库前的重要环节预冷可以降低果蔬的呼吸强度散发田间热降低果温有利于贮藏。
在果蔬商品化处理过程中切分能够。
由于生产方式发生了根本的变化普遍采用等方法使果蔬能市场果蔬的发展带来了市场的繁荣。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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