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简述果蔬罐头冷却的意义方法
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目简述果蔬罐头加注汤汁的意义请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 论述果蔬罐头排气的目的意义与方法; 简述果蔬罐头排气的目的。
简述果蔬罐头冷却的意义方法
学习时建议同时掌以下几题,简述果蔬罐头装罐时应注意的问题。
简述果蔬罐头热力排气与真空排气的优缺点。
果蔬罐头加工中热烫方法有和微波四类。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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