起酥油一般不直接食用是制作食品的油脂

题目起酥油一般不直接食用是制作食品的原料油脂请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 起酥油一般食用是制作食品的原料油脂; 西点制作过程中常用的油脂有天然黄油人造黄油起酥油植物油等。

起酥油一般不直接食用是制作食品的油脂

学习时建议同时掌以下几题,现代工艺中清酥制品所采用的油脂一般为使用很方便。

面包西点制作中常用的油脂有天然黄油人造黄油植物油等。

面包西点制作中常用的油脂有人造黄油起酥油植物油等。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。