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下列选项中关于同一种原料采购渠道的错误说法是
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目不同渠道采购同一种原料核算成本时直接累加除以总质量即可请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 一般来说不同渠道采购同一种原料的采购价格; 不同渠道采购同一种原料一般要用来计算各种原料的平均成本。
下列选项中关于同一种原料采购渠道的错误说法是
学习时建议同时掌以下几题,不同渠道采购同一种原料在核算成本时应做到。
同一种原料因挂糊品种不同可以形成不同风味的菜品。
同一种干货不同产地其品质均相同。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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