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牛和尚头的特点是瘦肉多肉质细嫩肉色红润肌肉块
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2017-02-28
题目牛和尚头瘦肉多肉质细嫩筋膜较少肉色红润肌肉块小巧请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 牛和尚头瘦肉多肉质细嫩肉色红润肌肉块; 在下列胴体羊肉中瘦肉多肉质细嫩肉色红润肌肉块形较大。
牛和尚头的特点是瘦肉多肉质细嫩肉色红润肌肉块
学习时建议同时掌以下几题,下列胴体牛肉中瘦肉多肉质细嫩肉色红润筋膜少。
猪上脑肉的特点是瘦肉较多肉色较红。
猪元宝肉肉质细嫩肉色红润。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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