铁是机体血红蛋白合成的原料血红蛋白在血液运输氧气和二氧化碳中起着重要作用

题目一氧化氮能够与肉类组织中的血红蛋白结合成红色稳定的亚硝基血红蛋白请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 气调保存采取降低氧气含量增加气体的含量达到长期储存的目的; 在贮存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是。

铁是机体血红蛋白合成的原料血红蛋白在血液运输氧气和二氧化碳中起着重要作用

学习时建议同时掌以下几题,肉类在储存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是。

在储存过程中引起肉类组织弹性消失的主要原因是。

二氧化碳灭火器中的二氧化碳是以液体状态储存于钢瓶内的。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。