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什么是酸奶
来源: 中式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目酸奶的营养价值较低请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 酸奶保留了牛奶原有的全部营养成分; 新鲜的酸奶可改善乳糖不耐症者对乳糖的消化吸收。
什么是酸奶
学习时建议同时掌以下几题,酸奶可防止腐败菌分解蛋白质产生毒物堆积具有防治肿瘤的作用。
市面上销售的牛奶及酸奶均使用不透光材料包装主要是为防止结合型核黄素的损失。
酸奶在生产过程中主要利用的微生物是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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