厨房就菜品成品的装盘整理清洁案台烧铁板以及制作菜品顺序的排菜工作是

题目菜品成品的装盘整理清洁案台烧铁板以及菜品制作顺序的排菜是的内容请注意与下面中式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 热菜助理工作包括装盘整理和排菜; 清洁案台烧铁板同样也是热菜助理工作的范围。

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学习时建议同时掌以下几题,配置好的应当分门别类地合理放置要保持清洁卫生防止食品污染以便于有序地工作。

烹调狭义上是指制作的技术广义上包括菜品面点小吃的制作技术。

下列操作程序中属于贴的组配程序是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。