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炸制的原料应用较低的油温
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2017-02-19
题目煎制体积小易成熟的原料时应选用较低的油温请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 煎制体积小易成熟的原料时应选用较低的油温 ; 煎制体积小易成熟得原料时应选用较低得油温.。
炸制的原料应用较低的油温
学习时建议同时掌以下几题,煎制的原料时应用较高的油温。
煎制 的原料时应用较高的油温。
煎制得原料时应用较高得油温.。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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