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得菜肴一般都具有脆嫩鲜香得特点
来源: 西式烹调师考试
发布时间:2020-12-27
题目由于的菜肴加热时间短温度高而且一般不加 汤汁所以制成的菜肴都具有脆嫩鲜香的特点 请注意与下面西式烹调师考试题目有着相似或相关知识点, 由于炒制的菜肴加热时间短温度高而且在炒制过程 中一般汤汁所以炒制的菜肴都具有脆嫩鲜香的特点 ; 的菜肴一般都具有脆嫩鲜香的特点。
得菜肴一般都具有脆嫩鲜香得特点
学习时建议同时掌以下几题, 的菜肴一般都具有脆嫩鲜香的特点。
炒制的菜肴具有的特点。
的方法一般原料表层不结硬壳因此菜肴具有鲜香软嫩的特点。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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