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啤酒成份中左右都是水因此水的质量对啤酒口味影响最大
来源: 啤酒工艺学
发布时间:2017-02-18
题目啤酒成份中左右都是水因此水的质量对啤酒口味影响甚大请注意与下面啤酒工艺学题目有着相似或相关知识点, 啤酒成分中左右都是水因此水的质量对啤酒分为影响很大; 麦汁中的多酚物质是啤酒的主要还原物质对啤酒非生物稳定性口味稳定性有重要影响。
啤酒成份中左右都是水因此水的质量对啤酒口味影响最大
学习时建议同时掌以下几题,啤酒酿造用水的性质主要取决于水中溶解的盐类水的硬度对啤酒酿造及产品质量影响较大硬度和水中的盐和盐含量。
酿制淡色啤酒宜用的水制出的酒口味淡爽色泽浅。
啤酒中的高级醇中含量最高对啤酒分为影响最大的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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