煮蒸烹调方法对营养素损失最大有的还可产生致癌物质

题目可明显减少维生素矿物质等水溶性营养素损失的烹调方式是请注意与下面营养师基础知识(公共科目)题目有着相似或相关知识点, 烹调加工中不易产生致癌物质的加工方法是; 烹调过程中烤不仅使维生素A维生素B维生素C受到相当大的损失而且也使脂肪受到损失如用明火直接烤还会使食。

煮蒸烹调方法对营养素损失最大有的还可产生致癌物质

学习时建议同时掌以下几题,烹调过程中可能产生的有害物质有。

应用所学的营养学与食品卫生学知识论述生活中致癌物质的来源及预防要点。

对于谷类不同的烹调方法对营养素损失的程度不同主要是对B族维生素影响较大。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。