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为什么我们通常将植物性食品热处理后才食用
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目蛋白质变性对食品加工有什么影响天然蛋白质为什么不宜食用请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 植物性天然香料包括; 在食品加工中蛋白质适当热处理后。
为什么我们通常将植物性食品热处理后才食用
学习时建议同时掌以下几题,简述食品蛋白质适度热处理的意义。
下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养。
我国食品卫生标准规定食用植物油的酸价。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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