直播课程
下列条件中不是发生果蔬酶促褐变的必要条件的是
来源: 食品工艺学
发布时间:2017-02-18
题目MP果蔬褐变主要是酶褐变其发生需要底物酶和三个条件请注意与下面食品工艺学题目有着相似或相关知识点, 下列哪项是导致鲜切果蔬生理失调异质衰老等过程的加速; 果蔬加工过程中主要采用什么方法来防止酶促褐变。
下列条件中不是发生果蔬酶促褐变的必要条件的是
学习时建议同时掌以下几题,果蔬工序间的护色的主要内容是。
果蔬的变色主要与有关。
果蔬的变色主要一些反应有关如酶促褐变非酶褐变和。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
2024年食品工艺学
考试报名审核系统
立即获取审核结果
一级建造师考生必刷题库
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
历年真题
相关阅读
相关答疑
相关课程
热门资讯