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糖浆煮好后要放多长时间才可使用
来源: 烘焙工考试
发布时间:2017-02-19
题目隔年的糖浆比今年煮的糖浆好还是不好请注意与下面烘焙工考试题目有着相似或相关知识点, 糖浆面团调制时应该; 为何月饼糖浆煮好后会返砂。
糖浆煮好后要放多长时间才可使用
学习时建议同时掌以下几题,下列何种原料组合及制作条件适合制作良好品质的翻糖fondant。
下列何项为鸡蛋布丁馅的正确制作程序。
为什么煮制的方式月饼糖浆还没到两天就出现了糖粒。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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