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机器皮带运转的动作为
来源: 烘焙工考试
发布时间:2017-02-19
题目奶油小西饼若以机器成型机器每次可挤出7个每个面团重10公克机器转速r.p.m为50次/分现有面团35请注意与下面烘焙工考试题目有着相似或相关知识点, 线切小西饼若以机器成型每次可切出7个机器转速r.p.m为40次/分现有面团28公斤共花了20分钟切完; 糖浆面团调制时应该。
机器皮带运转的动作为
学习时建议同时掌以下几题,下列何者为不安全动作。
要控制面团搅拌后的温度在直接法制作时与下列哪项因素无关。
使用分割滚圆分割面团假如机器每分钟30粒每个50g现有60公斤面团多少时间可分割完。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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