下列哪类反应产生了还原酮

题目抗坏血酸的降解反应与美拉德反应都有的中间产物是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 下列反应中不能用来定量氨基酸; 碳水化合物在非酶褐变过程中除了产生深颜色色素外还产生了多种挥发性物质。

下列哪类反应产生了还原酮

学习时建议同时掌以下几题,果糖虽是酮糖却属于还原糖。

果糖是酮糖不属于还原糖。

亚硫酸根抑制美拉德反应是因为其与醛R-NH2的缩合产物不能进一步生成。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。