是利用搅拌器机械运动的将蛋液打起泡

题目是利用搅拌器机械运动的将蛋液打起泡请注意与下面中式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 打蛋机又称搅拌机是利用搅拌器的机械运动将蛋液搅打起泡的; 和面机利用机械运动将粉料和水或其他配料和成面坯 。

是利用搅拌器机械运动的将蛋液打起泡

学习时建议同时掌以下几题,制作有筋面团一般用。

打蛋机使用后要将蛋桶等部件清洗干净存放于固定处。

下列中操作错误的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。