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三合汁一般为冷菜常用的复合调味汁除兼有香味外其主体味道是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目OK汁是其他复合味常用的原料它本身一种请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 冷菜具有的特点; 以下哪一项不是复合调味品。
三合汁一般为冷菜常用的复合调味汁除兼有香味外其主体味道是
学习时建议同时掌以下几题,冷菜制作醉的方法主要用作为调料。
一般色深汁浓味鲜的酱油多用于。
千岛汁在烹饪中主要用于。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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