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热菜比冷菜中的鱼香味多用的调料是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目冷菜的鱼香味中决定辣味的调料是请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 热菜的鱼香味中起决定辣味作用的调料是; 厨房中厨师出菜节奏指菜与菜之间的时间间隙。
热菜比冷菜中的鱼香味多用的调料是
学习时建议同时掌以下几题,鱼香味是的代表菜品。
冷菜制作醉的方法主要用作为调料。
下列不属于热菜味型的是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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