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根据苏夫力含有的水分苏夫类点心可分为两类
来源: 西式面点师考试
发布时间:2017-02-19
题目苏夫力有两类一类是苏夫力另一类是热苏夫力请注意与下面西式面点师考试题目有着相似或相关知识点, 苏夫力有两类一类是冷苏夫力另一类是苏夫力; 苏夫力类点心的名称可根据所加配料的来确定。
根据苏夫力含有的水分苏夫类点心可分为两类
学习时建议同时掌以下几题,是以油酥面团为坯料借助模具通过制坯烘烤装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。
下列不属于冷冻甜食的点心是。
下列不属于冷冻甜食的点心是。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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