催化丙酮酸氧化脱羧的丙酮酸脱氢酶系是由和组成参加反应的辅助因子主要有和

题目含辅助因子的酶称为辅助因子包括辅酶辅酶又分为和请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 请简述酶的辅助因子分类及在酶促反应中的应用; 酶的辅助因子。

催化丙酮酸氧化脱羧的丙酮酸脱氢酶系是由和组成参加反应的辅助因子主要有和

学习时建议同时掌以下几题,丙二酸可以抑制琥珀酸脱氢酶的活性这种抑制作用可以通过加大琥珀酸的量来抵消所以丙二酸是琥珀酸脱氢酶的性。

大豆加工时容易发生不饱和脂肪酸的酶促氧化反应其挥发性降解产物带有豆腥气添加可以成功的清除豆腥气。

下列酶中位于线粒体内膜上的是。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。