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丙酮酸在有氧的情况下进入被分解为二氧化碳在无氧的条件下转变为
来源: 食品化学
发布时间:2017-02-18
题目酵解的过程是将葡萄糖氧化分解为二氧化碳和水的途径请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 对食品冻结过程中出现的浓缩效应描述有误的是; 无机防腐剂包括。
丙酮酸在有氧的情况下进入被分解为二氧化碳在无氧的条件下转变为
学习时建议同时掌以下几题,风味研究中所用的方法有。
单糖受碱的作用连续烯醇化在有氧化剂存在的条件下发生热降解断裂发生在处无氧化剂存在的条件下发生热降解断。
乳酸转变为葡萄糖的过程属于。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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