丙二酸可以抑制琥珀酸脱氢酶的活性这种抑制作用可以通过加大琥珀酸的量来抵消所以丙二酸是琥珀酸脱氢酶的性

题目下列酶中位于线粒体内膜上的是请注意与下面食品化学题目有着相似或相关知识点, 三羧酸循环中伴有底物磷酸化的是; 目前我国允许使用的有机酸鲜味剂只有。

丙二酸可以抑制琥珀酸脱氢酶的活性这种抑制作用可以通过加大琥珀酸的量来抵消所以丙二酸是琥珀酸脱氢酶的性

学习时建议同时掌以下几题,不属于有机酸的酸味剂是。

具有缓冲作用以保持水溶液在pH3.0左右并对抑菌防腐有重要作用是酸味最强化的固体酸之一。

贝类鲜味的主要成分。

相同的知识点，可以不同方式出题，建议一起学习掌握。