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下列属于蛋和面团的是
来源: 厨师考试
发布时间:2017-02-19
题目玉米窝头属于请注意与下面厨师考试题目有着相似或相关知识点, 制作蛋泡面团打蛋白时加入可提高蛋泡的稳定性; 广式点心虾饺皮是用面团制成。
下列属于蛋和面团的是
学习时建议同时掌以下几题,制作黄桥烧饼的皮料面团为。
将粉料与水和其他辅料掺和调匀成面团的过程叫。
制作油条的面团属于。
相同的知识点,可以不同方式出题,建议一起学习掌握。
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